Недавно на канале Sirokez обнаружил весьма ценные кадры из жизни RPKK.


Большое ему спасибо! :)

Чуяло моё сердце, что надо прогуляться в Северный район. По пути, конечно же, надо навестить и сам комбинат, и как же куда-то не забрести? :D

На этот раз нашлись очень эксклюзивные упаковки от сметаны. Самое главное, что они были в идеальном состоянии! До этого я находил пару экземпляров, но они были с дефектами. Я уже и не надеялся найти что-либо подобное, да ещё в таком количестве!

Я был очень приятно удивлён. RPKK не перестаёт удивлять разными приятными сюрпризами! :)

Это наконец-то свершилось: после столь долгих лет в Резекне опять по настоящему сгустилось молоко! Да, до молочных рек ещё далеко, но всё же технология работает. 
Первая варка была произведена на самодельном вакуум-выпарном аппарате, который и являлся моей дипломной работой.

На варку ушло примерно 6 часов и 3 KWh электроэнергии, чтобы из 1 литра молока с сахаром получить 300 гр. сгущенного молока с сахаром. При работе были выявлены некоторые конструктивные недостатки моего аппарата, над которыми я буду работать, но всё же он работает!

Я сам был удивлён качеством полученного продукта. Вкус и запах - сладкий/молочный с явным оттенком сливок. Цвет - светловато-жёлтый. Консистенция - умеренно густая (ложка стоит, можно рисовать стекающей сгущенкой :) ).

В общем, хочу сказать, что всё больше виднеется свет восхода нового МКК. Да, может и не такого&nb ... Читать дальше »

Всем большое урраа! :)
Хочу всем в следующем году пожелать всего самого лучшего, а главное - счастья! :)

2016 год для музея МКК прошёл очень плодотворно. Было получено много интересных и очень важных экспонатов и историй. Но самое главное, это были встречи с ветеранами МКК, в которых до сих пор чувствуется дух тех времён и которые очень вдохновляют.

2017 год уже юбилейный не только для самого RPKK, но и для сайта. Так что праздник за праздником. :)
 

В заключении хотел бы поделиться кое-чем, что, возможно, в ближайшем будущем станет началом нового RPKK.

Это вакуумный испаритель-кристализатор малого обёма для концентрирования пищевых продуктов (в том числе и молока).
Это и есть моя дипломная работа, которая как раз появилась благодоря всему тому, что мне дал наш Резекненский МКК и его работники. Спасиб ... Читать дальше »

Латвийский Национальный Архив создал очень интересную статью про RPKK. Среди фотографий есть и наши, и ещё невиданные. 

https://www.facebook.com/LNarhivs/photos/pcb.1192362220847284/1192358420847664/?type=3&theater

 

Вот словно как чувствовал, что надо выйти вечером погулять. Как вышел, так сразу вой пожарных сирен, а в дали, в северном районе, ветром скривленный столб дыма. Решили пройтись до места происшествия, так как подсознательно я чувствовал, что горит ничто иное, как территория МКК. По дороге на круге попалась весьма интересная находка, а очень возможно и улика! Это был пакет от обезжиренного молока, который сюда мог попасть только со склада у сушильного цеха.

Подойдя к Statiol уже слышался хруст и потрескивание большого пожара, а подойдя к самому МКК, в глубине территории, виднелась охваченная пламенем крыша, блеск синих огней и бегающие пожарные. 

Ближ ... Читать дальше »

Совсем недавно мне сообщили, что обнаружилось переходящее красное знамя Резекненского МКК. Это не могло не радовать, так как это очень ценный исторический предмет.

Всё бы ничего, но, как часто бывает, эти вещи хотят продать. Я понимаю, все хотят заработать, но всё-таки всё имеет свою цену. Данное знамя предлагают за 2000 евро, а это, поверьте, немыслимая сумма для меня. Если бы и иметь эти 2000, то намного правильнее было бы их вложить в начало домашнего производства сгущённого молока.

В моей жизни был один случай, когда я очень активно искал микроавтобус РАФ (мечта детства). Отозвался один продавец, мы поехали в Валмиеру. РАФик был действительно в очень достойном состоянии, не ржавый и полностью оригинальный, да и цена на него была 600 латов. Всё как бы хорошо, в ... Читать дальше »

Каждое утро я иду на кухню приготовить себе кофе и позавтракать. Пока греится вода я смотрю в окно осматривая, что происходит во дворе. Но одним утром перед моими глазами предстала картина с разбросанными бумажками на лужайке.

Сначала я подумал "вот вандалы, мой двор загадили!" и пошёл к столу. Но меня тут же что то смутило, "уж больно знакомый размер бумажек..." и я взял биноколь. Подхожу обратно к окну, смотрю и шокируюсь "так это же этикетки нашей сгущёнки!!!" Тут мне уже было не до завтрака, схватил кулёчек и побежал в низ.

Вопросов действительно у меня было много "кто, откуда и зачем?", начал собирать всё что есть. В конечном итоге набралась хорошая стопка с уже известными этикетками конца 90-х. С начала я в шу ... Читать дальше »

Как то 2 года назад на моё обявление о предметах RPKK отозвался один бывший работник МКК. Но встретиться с ним удалось только через время. Виктор Чаков начал работать на комбинате при его самом закате и даже после его банкрота (охранником). На память, у него сохранилось множество предметов, и некоторые он любезно подарил мне. Пожалуй самым большим сюрпризом был тюбик от обычной сгущёнки. Ох как я долго её искал, и всё без результатно. Но стоило не сдаваться и ждять - вот и она! 
Хочу поблагодарить Виктора не только за безценные дары но и за интересную беседу! :)